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V056495

Álvaro Palacios Gratallops 2017

47.20

  • Elaborador: Alvaro Palacios
  • Color: Tinto
  • Variedad: Cariñena , Garnacha , Garnacha Blanca , Otras variedades
  • Zona: Priorat
  • País: España

Descripción

En la undécima añada del “Vi de Vila” de Álvaro Palacios, 11 son las parcelas, todas ellas en propiedad y en el municipio de Gratallops que forman parte del ensamblaje final de Gratallops 2017. Todos estos parajes –Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d’en Piqué, Socarrats, Carrerada, l’Hort de l’Olivar, L’Ermita, Manyetes, Mas d’en Pallarès y Les Sorts– suman un total de 10,39 hectáreas y se vendimiaron entre el 10 de septiembre y el 20 de octubre, con rendimientos de 13,66 hl/ha. Los suelos son de pizarra (licorella) de estructura laminar situada de forma vertical y oblicua con orientaciones al norte y al este, a una altitud que oscila entre los 300 y los 430 metros. Las cepas están plantadas en diferentes densidades, entre las 5.200 y las 7.700 cepas/ha, y edades comprendidas entre los 15 y los 71 años. Una vez despalilladas, las uvas se pisaron ligeramente antes de la fermentación alcohólica que se realizó en pequeñas tinas de madera con bazuqueos periódicos. Actualmente se está criando en bocoyes y ovales de roble francés donde permanecerá probablemente durante unos 16 meses hasta su embotellado. El ensamblaje de Gratallops 2017 está formado por un 80% garnacha, un 19% cariñena y un 1% de variedades blancas (garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez). En nariz es jugoso, con multitud de fruta en su punto, con pequeñas notas balsámicas, así como recuerdos de pizarra, polvo del camino y un refrescante toque de salvia. En boca su textura es muy pulposa, con un tanino que acompaña y con mucho extracto. Buena concentración y con un equilibrio importante. Será una de esas añadas en las que Gratallops tendrá un acceso rápido desde su comercialización. Producción de 18.900 botellas.

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