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Descripción

Carchelo es uno de los vinos elaborados por Bodegas Carchelo, una bodega asentada en plena DO Jumilla, próxima a la Sierra del Carche. Este proyecto familiar, comenzado en 1990, tiene por objetivo retomar sus orígenes vitivinícolas con nuevos medios y nueva tecnología. Sus instalaciones están dotadas con los medios y tecnología necesarias para la elaboración, crianza, embotellado y conservación de sus vinos en las condiciones óptimas. La bodega se encarga de la producción exclusiva de vinos tintos bajo la filosofía del respecto por el entorno y el medio ambiente y bajo el compromiso con el desarrollo sostenible. Su ADN respira ética, profesionalidad, compromiso y pasión por el mundo del vino.

Carchelo es un vino tinto vegano elaborado con uvas 100% Monastrell vendimiadas manualmente y con un tiempo de crianza de 4 meses en barrica. Se trata de un vino color rojo picota. Tiene matices frutales de frutas rojas maduras, ciruela y frutos rojos del bosque, y toques de especias a vainilla, pimienta negra y clavo. Su estructura es media y se percibe fluido, jugoso y con una acidez equilibrada.