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Descripción

Celler Credo Ratpenat es una de las elaboraciones de Celler Credo. Esta reconocida bodega está ubicada en la región catalana del Penedès y se distingue por sus vinos ecológicos y biodinámicos de alta calidad. Una de las características distintivas de Celler Credo es su compromiso con la viticultura biodinámica. Su filosofía se basa en el respeto por la naturaleza y la búsqueda del equilibrio armonioso en el viñedo.

Celler Credo Ratpenat se elabora a partir de un único viñedo de la variedad Macabeo conformado por suelos de pizarra y cuarzo, excepcionales en la región del Penedès. Sigue un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable y cuenta con un tiempo de crianza de un mes en barrica de roble. Este vino blanco es profundo, complejo y delicado. Una elaboración de lo más original que presenta muy buena acidez. En nariz muestra notas de fruta blanca madura que se funden con otras de almendra cruda, flores blancas y anís. En boca es sedoso y con un final mineral.

La elaboración hace referencia a la emblemática figura del murciélago, homenajeando la labor que realiza esta especie en los viñedos, al actuar como polinizadora natural y contribuir a la biodiversidad. Su producción está limitada a unas 3.000-4.000 botellas. El 60% de los beneficios obtenidos con su venta se destinan a proyectos divulgativos sobre los murciélagos en el ecosistema y su participación en el control natural de los insectos presentes en el viñedo.

Este Celler Credo Ratpenat es un vino apto para veganos.

Tapón de corcho natural · EcoBottle · Certificado ecológico

Su producción está limitada a unas 3.000-4.000 botellas.